Rabarber (Rheum rhabarbarum) är en art i familjen slideväxter, vars bladskaft är ätliga.
Småbarn eller personer med anlag för njursten ska undvika att äta rabarber,
eftersom den innehåller oxalsyra.
På 1600-talet odlades rabarber som medicinalväxt; den ansågs stärkande och laxerande.
Det finns uppgifter från 1700-talet, att man åt rabarber till lamm. Enligt Wikipedia!
Tacka vet jag rabarberpaj!

Här tittar dom fram trots närliggande snödriva!